Musakka
Nizip yemeklerimizden en sevilen yemeklerden biride kabak musakkasıdır
Malzemeler
250 gr kıyma
1 kg kabak
1 adet kuru soğan
1 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı biber salçası
2 bardak su
yarım çay bardağı sıvı yağ
üzerine ilave etmek için sarımsaklı yoğurt
Yapılışı
kıyma kavurulur,küçük doğranmış soğan ve yağ ilave edilir ve pembeleşinceye kadar kavurulur.suyu ve salçası ilave edilir.kaynadıktan sonra halka şeklinde doğranmış kabaklar kaynayan tencereye ilave edilir.10 dk kaynatılır,yemek dinlendikten sonra üzerine sarımsaklı yoğurt ilave edilerek servis yapılır.
not:tarif yaklaşık 5-6 kişiliktir.