SİTEYİ ZAMAN ZAMAN ZİYARET EDİYORUM,ÖZELLİKLE BAYANLAR BÖLÜMÜNE SIKÇA GİRİYORUM AMA BEYLERDEN FIRSAT BULAMAYAN HANIMLAR TEK TEK KAÇMIŞLAR GALİBA. SEVGİLİ HANIMLAR BURADA İSTERSENİZ YEMEK TARİFLERİ VERELİM OLMAZMI.
Yazdırılabilir Görünüm
SİTEYİ ZAMAN ZAMAN ZİYARET EDİYORUM,ÖZELLİKLE BAYANLAR BÖLÜMÜNE SIKÇA GİRİYORUM AMA BEYLERDEN FIRSAT BULAMAYAN HANIMLAR TEK TEK KAÇMIŞLAR GALİBA. SEVGİLİ HANIMLAR BURADA İSTERSENİZ YEMEK TARİFLERİ VERELİM OLMAZMI.
M a l z e m e l e r
100 gr. çiğ köftelik et,
200 gr. çiğ köftelik bulgur,
5 diş sarımsak,
30 gr. kuru soğan,
150 gr. biber salçası,
50 gr. domates salçası,
1 çay kaşığı nane,
1 çay kaşığı kimyon,
1 çay kaşığı karabiber,
1 çay kaşığı yenibahar,
3 çay kaşığı pulbiber,
100 gr. yeşil soğan,
1 adet maydanoz.
HAZIRLANIŞI:
Önce salçalar bulgur, baharatlar birbirine katılır. Sarımsaklar iyice ezilerek ince doğranmış soğanla yoğurulur. Sonra çiğ köftelik et katılarak iyice yoğurulur. Soğan ve maydanoz ince ince doğranır hazırlanmış olan çiğ köftenin içine ilave edilir 3-5 dk. yoğurulur. Sonra köfte şeklinde sıkarak servis yapılır.
hAHAYRUNNiSA ABLA BU BENDEN HARiKA YAPARIM SiTEMiZDE KIZ ERKEK AYRIMI YOKTUR YEMEGi ARTIK ERKEKLERDE YAPIYOR :)
Gökhancım canım abim...! Güzel abim bak...! Konunun başını okursan iyi edersin.... Hanımlar ...! diye çağrıda bulunulmuş....Hanımların her açtığı konuya dalıyoz maşallah...
Hayrunnisa ablacığım sen onun kusuruna bakma,alışkanlık işte,abimiz yemek yapmayı pekte sever.... Yok yok valla ...Aslında iyi çocuktur.. Hani diyorum köfteden de fazla anlamaz ya......İşte Gökhan bu....
Akşama İmam bayıldı yapmaya ne dersiniz, Tabii bunun için önce mahellenin imamından randevuve rızasını almakgerekir, ne de olsa adamı bayıltcaz yaniii...
Neyse 4 kişilik bir aile için
Gerekli olan malzemeler :
2 kilo Nizip Balcanı----500gr kıyma-----4 adet domates-----Bir yemek kaşığı biber salçası--tuz---karabiber---
Yapılışı : Önce balcanları yıkayın heralde pis pis yemiycez,
sonra kenar kabuklarını ince ince soyun
ortasından hafif şekilde keserek balcanın üstünü çukurlaştırın,
sonra zeytinyağında bir güzel kızartın,
İçi için kıymayı bir tavada kavurun, sonra doğranmış domatesleri salçamızı ve baharatlarımızı içine atıp iyice pişirin,
Sonra bu sosumuzu kızarmış olan balcanlarımızın içine bolca koyun tamahlik etmeyin bol koyun...Tepsiye düzün(tepsinin içine biraz su koymayı unutmayın yoksa kömüryersiniz :-))
Son olarak yarım saat fırında pişirip servis yapabilrisiniz AFİYET OLSUN
ne yazmışım bizim sitemizde öyle hadi hanımlar buraya şuraya sayfasına gerek yok ayrım olmayan bir sitedir. Her zaman söylüyorum şimdide söylüyorum insanları kız erkek diye ayırmayalım...
birde harika yaparım çiğ köfteyi :)
kenidine güveniyorsan yarışalım ;)
hayrun Nisa Bacım Gökhan Abimizim De Dedigi Gibi Kız Erkek Ayrımı Yapmayalım
hem Yapsakta Bişey Olmuyo Erkekler Her Yere Geliyo Zaten
ne Yapsakta Kurtulamıyoz Işte
Asıl biz yaranamıyoruz,
Yemek tarifi veriyoruz olmuyor,
zayıflama metodları veriyoruz olmuoyr,
dedikodu yapıyoruz olmuyor,
daha ne yapalım arkadaşşşşş,
Sorsam bakalım sizlere bıurda bayan arkadaşlar toplanmak isteseniztopu topu kaç kişi toplayabilirsiniz :-))
[ı][ı]metal Abi Haklısın Işte Biz De Onu Diyoz Erkekler Her Yeri Istila Etmiş...[/ı]
[ı]bayanlara Yer Kalmamış Ki..[/ı]
[/ı]
YIMIRTA KAYNATMASI
malzemeler adam bası 3 tene yımırta önce çaydanlıga su koyun kaynatın sonra yımırtaları atın suyun içine tuz atın kabıkları çatlamasın.yımırtalara renk vermek için sugan kabugu koyup 7 veya 8 dakia kaynatın.iş tamamdır dırnaklı ekmegin içinde servis yapınız:=))).
Yeşil Nizip Biberi ve Siyah Nizip Patlıcanı ile ilgili bazı düşüncelerimi yazmak isterim.Uzun zamandır Nizip'ten uzak yaşıyoruz ama Nizip'teki yemeklerin lezzetini başka şehirlerde yakalamak oldukça zor.Bir komşumuz normal dolmalık yeşil biber ile Nizip yeşil biberi arasındaki farkı ancak yemekte kullanarak anladı.Yeşil Nizip biberini her yarde bulmak mümkün degil.ancak büyükşehirlerin bazı yerlerinde fanatikleri tarafından kapış kapış alınıyor.Aynı şeklilde Nizip Patlıcanının da lezzeti normal diger patlıcanlardan çok farklıdır.Bir komşumuza sögülme tarifi verdim.Bir gün bizi davet etti ve sögülme yapacağım dedi.Aldığı patlıcanları fırına koymuş.ve patlıcanları soydıktan sonra ezmiş.simsiyah bir renk vardı.Oysa bizim sögülmeler bembeyaza çalar bir yeşilliktedir.Üstelik patlıcanların tadıda yoktu.Gerçekten Yöremizdeki bazı nimetlerin farkına onlardan uzaklaşınca anlıyoruz...</div
Gülsümgül bacım, sen söyle şimdi tam mevsimi sana Nizip balcanıda, büberide gönderek hemen, Walla dediğin çok doğru ama bu ürünlerimiz balcan ve büberle sınırlamışsın. daha neler var nelerdışarıda tadını alamdığımız... Gözünü seveyim nizibimin
nohut dürümü.bir gece önce nohutu ıslayın diger gün kasaptan aldıgınız kemikle beraber kısık ateşte tüp bitene kadar kaynatın.(odun ateşinde daha iyi olur)suyu süzün nohutları takta kaşşıkla ezin.içine biraz zeytinyagı koyun.sıcak tırnaklı ekmegin içine yatırın malı ondan sonra yi mamet yi:=))afiyet olsun
temetos dürümü
malzemeler :temotos ekmek salatalık(hıyar)pul büber bahdeniz(maydanoz
temotosu ekmegin içine yatırın(uykusunu aldıktan sonra kaldırırsınız)dilimleyin üstüne diger malzemeleri dograyın yiyin afiyet olsun:=)).
abooo su nohut dürümünü cok özledim gerci pek hsolanmam ama laf olsun iste ama bak en cokta lahmacunu özledim tam bir yildir yemim valla suan gülmekten ölüyom nereye kari konusu dense hemen erkekler isgal edi yaw su erkek milleti yokmu ynai harbiden helal olsun ha her dasin altinda cikarlar hahahahahahaha........................