Ramazan Kahkesine İlgi Büyük
Ülkemizin her yöresinde olduğu gibi Nizip’te de ramazan’da günlük hayat normalden çok daha farklı yaşanıyor. Ramazana ve bayrama özgü olan hazırlıklar, yemekler, davetler günlük yaşamın farklılaşmasında en önemli etken olsa gerek ilçemizde dikkat çeken diğer bir husus da pide fırınlarının önlerinde tepsilerde sergilenen ramazana özgü kahkeler. Nizip’te birkaç pide fırını önünde rastladığımız Ramazan Kâhke’lerine rağbet artmaya başladı. Pide fırınlarında özenle yapılan bu ürünlerin çeşitlerinin de oldukça çok olduğu gözlerden kaçmıyor. Çeşitli tatlarda üretilen bu kahkeler, Nizip halkının misafirlerine sunduğu değişik lezzetlerden sadece birisi. Özellikle bayrama yakın günlerde pide fırınları, ramazan kahkesi siparişlerini yetiştirmek için sahura kadar çalışıyorlar. Ayrıca Nizip’in çevre ilçe ve köylerinde yaşayan vatandaşların da ramazan kahkesine yoğun ilgi gösterdiğini söyleyen fırıncı esnafları hemen her evin ramazan kahkesi yaptırdığını belirterek geleneğin bozulmadığı görüşünde.
Devamı İçin Tıklayınız...
