Nizip'te Tarim
Nizip'te hemen her köyde rastlanan" Höyük" ya da "hecek" ilk yerlesim yerlerinden biri olduguna delil olmaktadir. Bu konuda Scientific Americann'in 1978'de yayinlanan (Evolution) özel sayisina göre bundan 10.000 yil kadar önce ilk yerlesim Mezopotamya'nin ortasinda bulunan ve uluslararasi antik adi; verimli-ay-sereketli-hilal (Fertile Crescent) olan bu alanlarda tarimla birlikte gerçeklesmistir. Ve Nizip ilk iskan edilen alanlarin merkezinde bulunmasi nedeni ile bundan 4-5 bin yil (milenyum) önce uygarlasmistir.
Nizip buna bedel olarak ormanlarini, florasini (tüm bitkisel varlik), faunasini (tüm hayvansal varlik) vermis ve Evliya Çelebi tarafindan "çöl" olarak degerlendirilmistir. Ama bu yörenin cevval çiftçisi ve atalarinin deneyimleri,birikimleri atasözlerine yansimis ve Nizip, Cumhuriyet' ten sonra çok kisa sürede "Yesil Nizip" haline dönüsmüstür. Ilk uygarlasan alanlar, insanlarin korumasiz yasayabilecegi kusak olarak; Mezopotamya-Anadolu-Nil Vadisinden Dogu'da Çin-Hindistan' dan Bati'da Akdeniz kiyilarina kadar uzanmaktadir.
Nizip, bu alanlarin da merkezinde, eski ticaret koridoru olan "Ipek Yolu"nun da üzerinde bulunmakta ve günümüzde de Dogu-Bati birlesimini saglayan yollar Nizip' ten geçmektedir.
Bu noktada, tarihte (Ulu nehir) diye bilinen ve "Dogu-Bati" ayrimina neden olan Firat'in iki yakasini birlestiren iki ana köprünün (tren yolu-karayolu) de Nizip'in dogu sinirinda bulundugunu ve Nizip'in Köprü-kent konumunu bugün de korudugunu unutmamak gerekir.
Bu açilardan bakildiginda Nizip, daha tarih baslamadan ekilmis, sürülmüs, islenmis; bitkisel ve hayvansal varliklari tüketilmis, topragi sömürülmüs, bosaltilmis bir kenttir. Ama, bundan 3-4 bin yil önce Yeni - Etiler'in merkezi olmus (Karkamis-Europos) ve 2 bin yil önce de Romalilarin Köprü-Kenti (Zeugma) olarak yasamini sürdürmüstür.
Nizip'te iklim, ilk insanlarin yerlesimine en uygun, en elverisli kusagi olusmaktadir.Nizip'in Tasbas Dag'indaki koru, tüm Güneydogu'nun zamaninda ormanlarla kapli oldugunun canli tanigi olmaktadir. Nizip'te toprak, verimli kirmizi Akdeniz topraklaridir (terra - Rosa- felhan). Bu topraklar yüksek oranda kil içermekte ve tarim için çok elverisli bulunmaktadir. Ana kaya ise, Eosen döneminde olusmus kalker tabakalarindan (havara) ibarettir. Ancak, bu topraklar, binlerce yildir islendigi ve sömürüldügü için erozyona ugramis, cevherleri bosaltilmis, organik maddesi yanmis olarak günümüze gelmis bulunmaktadirlar.Bir endüstri ve ticaret merkezi olarak gelisen Gaziantep ilinin tarimsal üretim merkezidir Nizip. Nizip'te tarim incelenirken, tabani olusturan bitki florasi ve orman agaçlari üzerinde durmak gerekir. Tasbas Dag'indaki mese korusu günümüze ulasmis biricik kanittir. Koruda temel çesit palamut mesesidir. (palit) Bunun yaninda, aci payam -aliç -ahlat - incir -delice- buttum-sumak-ilgina da özellikle sinir ve vadilerde (tahim ve arabanlar) rastlanmaktadir.
Nizip'te tarim iki alanda gelismistir:
1. Sulu Tarim: Nizip Çayi ve derecik-pinarlar civarinda-kiyisinda gelismistir. Bu alanlarda . su kaynaklari en iyi bir biçimde degerlendirilmis ve her türlü meyve ve sebze yetistirilmistir.
Nizip'te suyu kaynaklarinin temelini Nizip çayi ve Firat (Murat) olusturmaktadir. Ancak azgin Firat'a çiftçinin gücü yetmemis ve ancak Nizip çayi ile küçük diger kaynaklardan yararlanabilmistir. Nizip baraj bakimindan sansli bir ilçemizdir. Firat'in ana gövdesindeki Birecik (ki dogrusu Belkis olmalidir) ve Karkamis barajlari ile Nizip çayi üzerindeki Hancagiz Barajlarindan henüz yeterince yararlanilamamakta, ama Nizip çayi'nin çevresi bahçe ve bostanlarla oya gibi islenmis bulunmaktadir.
Nizip'in sulama suyu kaynaklarindan birini de geçmis dönemlerden kalan Livaslar (tarihi yeralti su kanallari) olusturmaktadir. Firat'in azgin sulari Nizip Çiftçisinin gücünü asmis ve yalniz tugyani ile korku salan sellerden arta kalan kum yiginlari belleklerimize yerlesmistir.
2.Kuruda-Kiraçta Tarim: Daha çok fistikçilik-zeytincilik-bag olarak gelismis, araya incir agaçlari serpistirilmistir. Nizip, 1950'de Türkiye Antep fistigi üretiminin 1/3'ünü üretmekteydi. Nizip'in örnek bahçeleri Güney ve Dogu'ya dogru hizla yayilmis ve bugün Barak Ova'sinin büyük bölümüile Sanliurfa, özellikle Bozova antep fistigi bahçeleriyle örülmüstür. Nizip'in 90.800 hm'lik alaninin 56.000 hm alani meyve bahçeleri (fistiklik-zeytinlik-bag) ile bezenmistir. Nizip'te 35.952 hm fistiklik (4.300.000 agaç), 6.577 hm zeytinlik 0.657.700 agaç) ve 2.599 hm bag 0.600.000 tiyek) bulunmaktadir. .Bunun yaninda sulu alanlarda, 318 hm narlik, 180 hm kayisi, 167 hm erik, 66 hm incirlik (hayirlik), 20 hm cevizlik ve 97 hm trabzonhurmasi bahçeleri bulunmaktadir. Bunlardan trabzonhurmasi yeni yetistirilen bir ürün olarak yildan yila genislemektedir.
Nizip, kuruda 17.933 hm, suluda 820 hm tarlada tahil ve baklagil (ak ve kara-tene) üretimi yapmaktadir, ve özellikle mercimek üretimi ve islenmesi önem tasimaktadir. Nizip, çekirdeksiz nari, yagli marulu (hes), tatli patlicani, konik aci biberi, kemesi, melengiç kahvesi, 50'yi asan üzüm çesidi, tatli büyük turpu, tatli mor havucu gibi pek çok ürünün kökenini olusturmustur.
Nizip'te binlerce yildir yerlesmis olan kimi teknikler ABD tarafindan yeni yeni sezilmeye baslanmis ya da henüz kavranamamistir. Üç ürün Hollanda tarafindan GAP için saglik verilmektedir ama Nizip'te yüzlerce yildir arpa bugday misir kislik sebze olarak uygulanmaktadir. Nizip bahçivanlarinin-bostancilarinin yillar dir uyguladigi "kubara yatirma" ABD'de "Dust malching" olarak yeni yeni kavranmaya baslamistir. Henüz degeri yeterince anlasilamamis olan müsterek dikim, evcikleme, yaz-sürümü, siradaki kolloidal parçaciklarin kaolenle çöktürülmesi, üzümün kurumadan önce potasa bandirilmasi, Bati tarafindan henüz tam olarak anlasilamamis, kavranamamis tekniklerdir.
Tarim konusunda yapilanlardan daha önemlisi yapilmasi gerekenlerdir.
Nizip’te sulama suyu hala serap gibidir. … ama her an yasanan serap. Yarim asirdir yazdigimiz, 35 yildir projesi hazir olan, su verecek baraji (Belkis Baraji) depolanacak ve dagitilacak regülatörü (Hancagiz Baraji) yillarca, onlarca yil önce bitirilmis olan, hele debisi-gücü yetmeyecek olan çay'a pompajla yapilacak su takviyesi çok küçük bir yatirimla gerçeklesebilecek iken yillarca buna islerlik kazandirilamamasi, gerçekten içler acisidir.
Nizip'in ovalari engebelidir. Bu nedenle buralarda uygulanmasi gereken yagmurlama ve damla sulama sistemleri hala çiftçiye ögretilmemistir. Nizip'te babadan kalan zeytin, dededen kalan fistik agaçlari susuzluktan 3-5 yilda bir ürün vermekte; onca emekle (sürümü-bakimi-budami-gübresi-bekçisi-vergisi...) yetistirilen ve yeniden yetismesi onlarca yil alacak olan bu güzelim agaçlar köklenmekte, sökülmektedirler.
Iran-ABD fistik agaçlarinin tümünü sular gübreler ve her yil ürün alirken, bizde sulanan zeytinlik-fistiklik yoktur. Nizip'teki bahçeleri gezdirirken Prof. Fox' un söyledigi sözler kulaklarimda çinliyor:” Zeytin 700 mm' den düsük yagis alan yörelerde yetisemez -biliyordum; siz 400-500 mm yagisla bu agaçlari nasil yetistirdiniz?”
Bir de üreticiye sorula:
Nemi birazcik olsun koruyabilmek için yilda 3-5 kez sürme mi?
Bir ürün için yillarca bekleme mi?
Yalniz toplatma bedeli olarak ürünün yarisini verme mi?
zeytin-fistik üzerine borca girerek tefeciye paçayi kaptirma mi ? …..
Nizip'in nüfusu 130.000'e yaklasmisti.!. Bu kisi basina 7 dekar (dönüm) demektir. Bu nedenle bu kiymetli alanlarin bir an önce sulanmasi ve örtü alti tarim ile sürekli üretimin saglanmasi ve tüm tarlalarin seralarla kaplanmasi gerekmektedir.
Nizip'te organik-tarim isin dogasinda vardir ve çiftçi buna hazirdir... yeter ki, gerekli denetim ve kolayliklar saglansin.
Nizip tarimi Dünya'nin sayili projelerinden; Türkiye'nin gururu olan GAP'a ideal bir modeldir... kendi içinden, kendinden.
Ama eskiler bosuna dememisler:
Ol mahiler ki, derya içredir,
deryayi bilmezler..
Prof.Dr.Akgün AYDENiZ