Her halde herkesin Ramazan ayında yemek muhabbetleri unutmazları arasındadır. bu yazı yazarken yanımdaki arkadaşalrın yemek muhabbetleri devam ediyor.
Ramazan ayında israf biraz fazlamı arkadaşalar ?sizce
Her halde herkesin Ramazan ayında yemek muhabbetleri unutmazları arasındadır. bu yazı yazarken yanımdaki arkadaşalrın yemek muhabbetleri devam ediyor.
Ramazan ayında israf biraz fazlamı arkadaşalar ?sizce
çocukluğumun ramazan ayında sahur vakti istasyon caminin karşısındaki fırından küncülü ekmek yaptırırdık....iftardan önce rahmetli babam kendi eliyle yumurta salatası yapardı....dahası ramazan kahkesi ...o nasıl bir tattı öyle .....ve tabi her gün mahalle sakinlerinden biri sırayla hayır amaçlı poşetler içerisinde şerbet dağıtırdı....
1994 yılıydı, bursada o zaman bir tekstil firmasında pazarlamacı olarak çalışıyorum karadeniz turuna çıkacağım, akşamdan aracımızı yükledik sahura kalktık yemeğimizi yedik , niyetlendik yola çıktık, gide gide sanki sinop diye hatırlıyorum bir yerde orucumu açacağız derken ezan okundu saate baktık bize göre daha yarım saat var yani bursada niyetlendik ona görede oruç açacağız diye düşünüyoruz, geldiğimiz yerde saat farkından yarım saat önce ezan okundu, açıp açmamakta tereddüt ettik, sonra açmaya karar verdik ve açtık, bursada olsaydık yarım saat sonra açacaktık böylece yarım saat kârımız olmuştu.
Birde eskiden insanlar cuma akşamları mahallenin çocuklarına bir şeyler dağıtırlardı.şeker ,bisküvi vb. şeyler dağıtırlardı şimdi bu gelenek yok olluyor.
ben birinin anısını duydum anlatmadan geçemiycem yeni evli bir çift sahura kalkıyor evin hanımı güzeel bir balık kızartıyor adam balığı dürüm haline getirene kadar hazırlıyor kılçığını falan ayıklıyor tam ağzına götürecekken ezan okunuyor....
İlk orucumu 7 yaşlarındayken tutmuştum. O yıllarda Temmuzunmu Ağustosun mu bilmem sıcağında oruç tutuyorum. Saat beş olmuş artık benim açlıktan susuzluktan gözlerim berelmiş, orucu bozacağım. Ninem halama söyledi hadi Abdurrahmanı sırtına al dedi.İlk oruç tutan çocuğu sırtında 7 kere dolaştırmak hem tutan için, hemde sırtında taşıyan için çok sevapmış. Halam beni sırtına aldı, karşıya 7 kere götürüp getirdi. O sevinçle orucuma devam ettim bir saat sonra yine bozmak için mızmızlandım. Bu sefer diğer halam sırtına aldı bu şekilde saat 8'e kadar sırası ile halamdan sonra komşular geldi beni sırtlarında gezdirdiler. Onlar beni sırtında taşımaktan bitap düşmüşlerdi.Ben ise sırtlarında gezmekten büyük keyif almıştım. O günden sonra, halamda komşularda bana oruç tutturmaya tövbe ettiler
'Bir dosttan tek bir gül ve güzel bir sözü ben onunlayken almayı,
öldükten sonraki bir kamyon dolusu çiçeğe tercih ederim'
99 un ramazanın da Erzincan'da üniversitede okurken sosyal yardımlaşma yemek dağıtıy bizde fazla para harcamayalım diye oraya gidip iftar yapıyoruz hergün ama yorum okadar kalabalık bir kuyruk oluşurduki anlatmak mümkün de el kuyruğun tamamı öğrenci neyse yorum bu adamlar hergün yemekleri sıcak dağıtalım diye iftara çok az bir zaman kala dağıtıma başlarlardı sıra arkaya gelene kadar ezan okunur top atılırdı bizde hergün geç kalırdık ne hikmetse kuyruğun arkasından önüne doğru siğara ikramları başlar millet iftarını siğaraynan açardı ramazanın yarısını siğarayla açtık orucumuzu arada bir birimize takılırdık hocam caizmi?
ayıb olmuyor mu arkadaşlar.ramazan deyince fındık kurdu nurhan damcıoğlu,kanto ,direklerarası eğlence falan hatırlanması lazım değilmi. çocukluğumuzda biz ramazanı, trt de hep böyle öğrendik.biraz büyüyünce ramazan kahkesi ve su ile iftar eden bi hoca tanıdık.iftar böyle olur mu dedik. sonra bereket versin biraz daha büyüyünce ,iftar sofralarında yerimizi aldık.eski romalılar her yemekten tadar,sonra eliyle istifra edip tekrar yermiş.daha çok yemek içinde yatarak yerlermiş.ne bileyim arkadaş.bizim iftarlarımızda yukarda anlatılan iftarlar gibi oldu.kaç çeşit yemek sayamazsın.şöyle sade mütevazi bi müslüman sofrası görmedik.misafirede ayıb olmasın diye müslüman sofrası açmadık.ramazanın ruhuna ters bir gelenek yaşıyor ve yaşatıyoruz.iftar sofraları SİSTEMATİK BİÇİMDE İSRAF VE ŞATAFAT dolu.(şairin dediği gibi yeyin efendiler yiyin ,aksırıncaya tıksırıncaya kadar yeyin.)yedik.yiyoruz.inşallah bundan sonra yemeyiz.fakat çoğu seferdede aklımızdan sadece KURU KAHKE VE SU İLE iftar eden güzel örnek aklımızda bulundu.