Ekmek Köfteside olarak bilinen, fakat ilçemizde Pissik köftesi denilen bu kolay lezzetli yemeği sizlerle paylaşalım istedik. Yemeğin hazırlanışı son derece basit olsa da, sanırım lezzeti peynirinde özellikle yoğuranın (Bünyamin) maharetli ellerinde gizli olsa gerek. Ateşe ve ete gerek olmadan yapabileceğiniz, tam öğrenci işi bir yemektir.
Malzeme :
1- Sacda yapılmış ev ekmeği
2- Domates
3- Yeşil Biber
4- Kuru Soğan
5- Binam peyniri
6- Pul biber
Yapılışı :
Kuru ev ekmeği leğene konularak, ufalanır,
üzerine bir miktar suyla soyulmuş domates, kuru soğan ve yeşil biber eklenir.
Yoğrulmaya devam edilir.
Bir kaç dakika içerisinde hazırlanmış olur.
Sıkkımlanarak servis yapılır.
İşte böyle yanilir. Afiyet olsun