Nizip'lilerin severek yedikleri en güzel yemeklerinden biri yapma ve yuvarlaktır.bu yemeğin yanında buzlu ve limonlu şerbet , turşu güzel olur.
YAPMA
malzemeler
1kg simit
yarım kg yağsız et(çekilmiş)
1 soğan
3 yemek kaşığı pul biber
tuz ,karabiber
1 çay bardağı un
1 yumurta su
yapılışı:el,su ile ıslatılarak iyice malzemeler karıştırılak yoğurulur.içine bir yumurta kırılır.yuvarlak ve yassı şekil verilerek kızgın yağda kızartılır.
not:yanında limonlu şeker şerbetiyle güzel olur.