so�an dolmas� yedinizmi ....�ok g�zel

**senelbenlier** · 16.04.10, 14:00

6 adet iri kuru so�an

��i i�in:
300 gr orta ya�l� k�yma
1 adet kuru so�an
1,5 su barda�� pirin�
1 �ay barda�� ay�i�ek ya��
1 �ay barda�� su
Yar�m �orba ka�� biber sal�as�
Yar�m demet maydanoz
Yar�m demet dereotu
1 �orba ka�� kuru nane
1 tatl� ka�� karabiber
1,5 tatl� ka�� tuz
�zeri i�in:
1 �orba ka�� domates sal�as�
Yar�m �ay barda�� ay�i�ek ya��
2 su barda�� su
Yar�m tatl� ka�� tuz

# �lk i�lem olarak so�anlar soyulur. Boyuna, yar�s�na kadar kesik at�l�r.
# Tencereye 3 su barda�� kadar su konur, az tuz eklenir. Kaynay�nca so�anlar at�l�r. Yar�m yumu�ayana kadar ha�lan�r. ( So�anlar 2 etapta ha�lanabilir.)
# Bu arada so�an, maydanoz ve dereotu ince k�y�l�r. �ukur bir kaba aktar�l�r.
# �zerine y�kanm�� pirin�, biber sal�as�, k�yma, kuru nane, karabiber, ay�i�ek ya��, su ve tuz eklenir. Pirin�ler k�r�lmayacak �ekilde kar��t�r�l�r.
# Ha�lanm�� so�anlar kat kat ayr�l�r. B�y�k olanlar ikiye b�l�nebilir.
# So�an kat�n�n u� k�sm�na 1 tatl� ka�� kadar i� konur. Bombesinden faydalanarak sar�l�r. Tencereye s�ralan�r. (3 s�ra sarma �st �ste konabilir.)
# So�an�n ha�land�� su 2 su barda��na tamamlan�r. �zerine sal�a, s�v�ya� ve tuz eklenir, kar��t�r�l�r. Sarmalar�n �zerine gezdirilir. Kapak kapat�l�r.
# Tencere �nce orta ate�e yerle�tirlir. Kaynay�nca ate� k�s�l�r. 20 dakika daha pi�irilir.
# S�cak olarak sevise sunulur.

**admin** · 16.04.10, 16:07

so�an kebab� g�zel olur, nar ek�ili falan ama bunu hi� denemedim.

**senelbenlier** · 18.04.10, 13:50

so�an dolmas�n�
bende bilmiyordum ama bir do�ulu komsumda yedim o g�nden beri tad�n� unutmad�m ...tafide bulunca hemen faydalans�nlar dye koydum .afiyet olsun yap�p yiyenlere

**M.K��K** · 19.04.10, 05:00

Valla bunu yapan�n erbap olmas� laz�m, yoksa da��l�r bu.

**a�k-� muhabbet** · 19.04.10, 05:07

�lgin�-de�i�ik bir tada benziyor.
Herkes gibi bende ilk duyuyorum.
San�r�m duymad��z epeyce �ok �ey var:
Sevgiler...

**nizipli01** · 19.04.10, 08:15

daha yenimi duydunuz

**ba�ak** · 19.04.10, 16:15

�enel abla,so�an kebab�n� biliyoruz,dolmas�n� ilk defa duyduk.
Tarif i�in te�ekk�rler

**Subutay** · 19.04.10, 21:32

Tam sarm�sak kebab� mevsimi ya... :P

**m�sl�m akpek** · 20.04.10, 03:34

Bu hangi b�lgenin yeme�i, g�zel bir�eye benziyor.

**M.K��K** · 20.04.10, 04:54

Subutay Nickli �yeden Al�nt�

Tam sarm�sak kebab� mevsimi ya... :P

Allah�mmmm �lmek istiyorum.

**m�sl�m akpek** · 20.04.10, 05:04

M.ENES Nickli �yeden Al�nt�

Allah�mmmm �lmek istiyorum.

Mahmut Nizip'e ne zaman gidece�iz, her�eyin tam zaman�.

**Subutay** · 20.04.10, 18:41

Abi noldu yav? A�z�n�n ��rr�� akt� elleham!

M.ENES Nickli �yeden Al�nt�

Allah�mmmm �lmek istiyorum.

**M.K��K** · 21.04.10, 03:09

m�sl�m akpek Nickli �yeden Al�nt�

Mahmut Nizip'e ne zaman gidece�iz, her�eyin tam zaman�.

Yav erenler, daha yeni geldin tama.

Subutay Nickli �yeden Al�nt�

Abi noldu yav? A�z�n�n ��rr�� akt� elleham!

Yeme�e de�il la, sana akt� sana.

**berfinim84** · 21.04.10, 10:27

himm g�zel bi yemege benziyor denemk lazim..
bende sogan kebabini biliyorumda nar eksili falan ama dolmasini duymadim..
paylasimin icin tesekk�rler SENEL ABLA biara deniycem insallah.

**belemir** · 21.04.10, 13:43

bende mardinli bi arkada��mda yemi�tim hemde �ok g�zel biraz zahmetli yaln�z

Giri� / Kay�t kapat

Nizip'e Ho� Geldiniz

Nizip Tarihi

Nizip'e Ula��m

Tarihimiz K�lt�r�m�z

Duyurular

Turizm

Okullular

Edit�rler

Firma / Kurum TELEFON ve ADRES REHBERi

Konu: so�an dolmas� yedinizmi ....�ok g�zel

Se�enekler

so�an dolmas� yedinizmi ....�ok g�zel

Bu Konu i�in Etiketler