![]()
Domatesli Bulgur Pilavı
Yeşil Nizip'in yöresel yemeklerinden biride bulgur aşıdır.Yaz mevsiminin gelmesiyle domatesli bulgur pilavıda Nizip mutfaklarının vazgeçilmez yemekleri arasında yerini almıştır...
Malzemeler
4-5 adet domates
2 adet soğan
2 adet yeşil sivri biber
2 su bardağı pilavlık [ha]bulgur[/ha]
4 su bardağı su
1 çay bardağı [ha]zeytinyağı[/ha]
1 yemek kaşığı [ha]domates salçası[/ha]
1 yemek kaşığı [ha]biber salçası[/ha]
tuz,karabiber
Yapılışı
Soğanlar doğranır,yağda pembeleşinceye kadar kavurulur.Doğranmış domates ve biberde ilave edilir.10-15 dk pişirilir.üzerine 4 bardak su ve salçalar ilave edildikten sonra kaynayan tencereye bulgur ilave edilir,kısık ateşte suyu çekinceye kadar pişirilir.10 dk dinlendirildikten sonra servise hazırdır...
Konularým

Alıntı
daha iki gün önce tattım bu lezzeti 

