Gaziantep yo�urtlu Yuvarlama Yemek Tarifi

**ba�ak** · 06.10.07, 17:58

Y�resel yemeklerimizden biride yuvalamad�r.Ramazan bayram� yeme�imizdir. Nizipliler bayram sabah� kahvalt�da genellikle yuvalama yerler.Bayramda zengin fakir herkezin evinde yuvalama yap�l�r.b�y�klerimizden duydu�um bir s�ze g�re zaman�nda rahmetli bir teyze yuvalama yapmak i�in malzeme alacak paras� yokmu�.evindeki bak�r le�eni sat�p yuvalama i�in malzeme alm�� diyorlar.ku�aklar boyu yuvalama gelene�imizi in�allah bizden sonra gelen nesillere b�rakaca��z.

[HA]YUVALAMA[/HA](BAYRAM YEME��M�Z)

K�ftesi i�in gereken malzemeler:
yar�m kg �i� k�ftelik et (�ekilmi�)
3 su barda�� pirin�
1 adet k��k so�an
1 avu� irmik
tuz,karabiber

Di�er malzemeler
500 gr par�a et
2 su barda�� nohut
1 kg s�zme yo�urt
1 su barda�� s�v� ya�
kuru nane,tuz
1 yumurta
1 ka��k un

K�ftenin yap�l�� :
3 bardak pirin� 1 saat �nceden kaynar su ile �slat�l�r.suyu iyice s�z�ld�kten sonra robotta �ekilir ve ya havanda d�v�l�r.so�an rendelenir.et ilave edilerek iyice yo�rulur i�ine 1 avu� irmik ilave edilir.yuvarlanacak k�vama gelince el s�v� ya�a bat�r�larak k�fteler yuvarlan�r.kaynar suda yuvarlamalar 15 dk ha�lan�r suyu s�z�l�r.
nohut geceden �slat�l�r ve suyu s�z�l�r et ile beraber d�d�kl�de 1 saat pi�irilir.s�zme yo�urdun i�ine 1 yumurta ve 1 ka��k un ilave edilir mikserle ��rp�l�r.so�umu� olan et suyuna yava�ca kar��t�r�larak ilave edilir.kaynayana kadar kar��t�r�l�r.kaynad�ktan sonra yuvalama ve nohut ilave edilir.2 ta��m kaynat�l�r.
s�v� ya�da pembele�tirilen nane �zerine ilave edilir.servise haz�rd�r.
annemin notu s�zme yo�urt terbiyelendikten sonra mutlaka so�utulmu� et suyuna ilave edilmelidir.(yo�urdun kesilmemesi i�in)
not:tarif yakla��k 10 ki�iliktir.

**ufakl�k** · 06.10.07, 18:01

vallahi yukardaki yeme�i kim yapt�ysa ellerine kollar�na sa�l�k

yemi�tim bi kere tad� falan s�per

te�ekk�rler Ba�ak..

**ba�ak** · 06.10.07, 18:01

annem ve kom�u teyzem yuvarlama yuvarlarken
annemin ellerine sa�l�k t�k ler

**miksam1988** · 06.10.07, 18:08

ba�ak bunlar� bug�n yediniz heralde afiyet olsun

**ba�ak** · 06.10.07, 18:08

ufakl�k Nickli �yeden Al�nt�

vallahi yukardaki yeme�i kim yapt�ysa ellerine kollar�na sa�l�k

yemi�tim bi kere tad� falan s�per

te�ekk�rler Ba�ak..

bende t�k ederim.annemin ellerine sa�l�k

**ba�ak** · 06.10.07, 18:10

miksam14 Nickli �yeden Al�nt�

ba�ak bunlar� bug�n yediniz heralde afiyet olsun

miksam t�k ler yemekte nizipli misafirlerimiz vard� bug�n yedik ama bayramda annem yine yuvalama yapacak

**Hasan Hoca** · 06.10.07, 18:32

Annenizin ellerine sa�l�k.bildi�im kadar�yla zahmetle haz�rlanabilen bir yemek t�r� bu.ama bunca zahmetten sonra bir g�zel afiyetle yenir.ger�ekten de tad� m�kemmel.kimbilir belki bayramda bizi davet edersin.b�ylece,biz de bu g�zel yemekten mahrum kalmam�� oluruz.

**miksam1988** · 06.10.07, 18:34

�nce bize bir s�z� var d� ne zaman geliyoruz basak

**ba�ak** · 06.10.07, 18:37

Hasan Hoca Nickli �yeden Al�nt�

Annenizin ellerine sa�l�k.bildi�im kadar�yla zahmetle haz�rlanabilen bir yemek t�r� bu.ama bunca zahmetten sonra bir g�zel afiyetle yenir.ger�ekten de tad� m�kemmel.kimbilir belki bayramda bizi davet edersin.b�ylece,biz de bu g�zel yemekten mahrum kalmam�� oluruz.

hocam �ok t�k ederim.malesef nizipte oturmuyoruz �ok �zg�n�m bayramdada nizip e gelemeyece�iz in�. big�n sizi davet ederiz hocam

**HakanSahin** · 06.10.07, 19:59

yuvarlama olmadan bayram�n tad�m� olur.nenem sa�olsun haz�rlamaya ba�lam��.t�kler ba�akc�m annenin eline sa�l�k

fevzi �ilk�z · 06.10.07, 20:13

Ba�ak Payla�im I�in Te�ekk�rler Valla Nenem Hazirliyodu Gittim

Bayrama �enlik Varrrrr

**ba�ak** · 06.10.07, 21:02

hakan abicim bende t�k ederim saolun
fevzi cilk�z t�k ler.walla sizler ne g�zel niziptesiniz ve yuvalamay� nineniz yap�yo ke�ke bizde nizipte olsakta ninemizin yuvalamas�n� yesek anneannem bayramda tlf da her zaman sorar k�z�m annen yuvalama yapt�m� diye.
siz yemesseniz benim bo�az�mdan ge�mez bana zehir zukum olur der

ve bahane ederek a�lamaya ba�lar

.ben anneannemin bir damla g�zya��na k�yamam bende ninemi �ok �zledim

**esento** · 06.10.07, 21:03

ba�ak yemek tan�tmakta �st�ne yok yani sa�ol afiyetle yersiniz umar�m ...

**ba�ak** · 07.10.07, 12:15

esento ablac�m �ok t�k ler

**M.K��K** · 09.10.07, 05:47

�imdi bayrama iki g�n kala oldumu bu. Zaten annem rahats�z herhalde bu bayram yapamaz ama bir s�rprizde olabilir.Yapan bir tabak g�ndersin arkada� biri yer biri bakar k�yamet ondan kopar ha ona g�re.

Giri� / Kay�t kapat

Nizip'e Ho� Geldiniz

Nizip Tarihi

Nizip'e Ula��m

Tarihimiz K�lt�r�m�z

Duyurular

Turizm

Okullular

Edit�rler

Firma / Kurum TELEFON ve ADRES REHBERi

Konu: Gaziantep yo�urtlu Yuvarlama Yemek Tarifi

Se�enekler

Gaziantep yo�urtlu Yuvarlama Yemek Tarifi

Bu Konu i�in Etiketler