Zeytinli semsek(b�rek)

**ba�ak** · 29.12.07, 15:47

Y�resel yemeklerimizden biride semsektir.k�rma ye�il zeytinden yap�l�r.Genellikle Nizip'te semse�in i�i evde haz�rlan�r.�ar�� f�r�nlar�nda pi�irilir.Bizim gibi gurbette olan hem�erilerimizin �ar�� f�r�nlar�nda pi�irme imkanlar� olmad��ndan bu tarif evde yap�lan zeytinli semsektir

HAMUR ��N MALZEMELER

yar�m su barda�� s�v� ya�
1 su barda�� s�t
1 su barda�� s�cak su
1 yemek ka�� toz maya
1 tatl� ka�� tuz
1 tatl� ka�� eker
alabildi�i kadar un

...�� i�in..

1 kg kadar ye�il zeytin �ekirdeksiz(ince k�y�lm��)
2 adet kuru so�an
[1 su barda�� ceviz i�i(ince k�y�lm��)
1 yemek ka�� domates sal�as�
2 yemek ka�� pul biber
1 �ay barda�� s�v� ya�
iste�e g�re nar ek�isi konulabilir

YAPILI�I :
Hamur yo�urulur �zeri �rt�lerek 30 dk mayalanmaya b�rak�l�r.so�anlar k��k k��k do�ranarak s�v� ya�da pembele�tirilir.k�y�lm�� zeytin,ceviz,pul biber ilave edilir.hamurdan bir par�a al�narak merdane yard�m� ile a��l�r.i�i konularak �ekil verilirkenarlar�na yumurta sar�s� s�r�l�r.200 derece �nceden �s�nm�� f�r�nda 15-20 dk pi�irilir.s�cak servis yap�l�r
not:tarif yakla��k 9-10 ki�iliktir.

**ba�ak** · 29.12.07, 15:48

zeytinli semse�in yap�l��

**baba_sultan** · 29.12.07, 16:04

ba�ak han�m yemek i�lerine baya merakl�z�n�z galiba

**nizipli_mehmet** · 29.12.07, 17:15

walla �ok g�zel g�runuyor olsada yesek aksam aksam burada lahmacun bile yok yani...

**admin** · 29.12.07, 18:59

Zeytinli bre�i bizde severek yap�yor ve yiyoruz. Sizinkinden tek fark� hamuru katl�yoruz.
Ellerinize sa�l�k, afiyet olsun. Sayenizde Nizip ar�ivinin yemek b�l�m� her ge�en g�n dahada zenginle�iyor.

**ba�ak** · 29.12.07, 22:17

admin abi bende size t�k ederim saolun.semse�in kapal� olan� �ar�� f�r�n�nda yap�l�yormu� malesef burada nizipteki gibi �ar�� ekmek f�r�n� olmad�� i�in annem evdeki f�r�nda pi�irdi sayg�lar�mla

**DavutYILDIRIM** · 29.12.07, 22:56

oy oy oy gece gece karn�m da nas�l ac�kt�

**ba�ak** · 30.12.07, 09:14

nizipli_mehmet Nickli �yeden Al�nt�

walla �ok g�zel g�runuyor olsada yesek aksam aksam burada lahmacun bile yok yani...

walla bizim burdada nizip inki kadar g�zel lahmacun yok nizipteki gibi ekmek f�r�nlar� bile yok

**Mustafa Bilici** · 30.12.07, 09:48

Ellerinize Sa�lik...

**only_love** · 30.12.07, 10:00

waaaawww muthi�� goruyooo yaaa anneninn ellerine sagl�kk basakcmm..

**miksam1988** · 30.12.07, 11:49

qece cok ac�km�st�m basak niye haber vermedin size gelir yerdim bunu semsegin en cokda zeytinlisini severim art�k bu semsegi �smarlars�n bana

Te�ekk�rLer...

**HakanSahin** · 30.12.07, 13:01

t�kler ba�akc�m

**Omer Copur** · 30.12.07, 14:15

tarifte unun miktarini anlamadim da, ne kadar kulandiniz?

**ba�ak** · 30.12.07, 16:40

Omer Copur Nickli �yeden Al�nt�

tarifte unun miktarini anlamadim da, ne kadar kulandiniz?

�mer abi ben anneme sordum yakla��k 1 kg un kullan�l�yormu� hamur elinize yap��mayak k�vama gelen kadar azar azar un eklenerek yo�urulacakm�� hamur kulak memesi yumu�akl�g�nda olacakm��

**ba�ak** · 30.12.07, 16:43

miksam1988 Nickli �yeden Al�nt�

qece cok ac�km�st�m basak niye haber vermedin size gelir yerdim bunu semsegin en cokda zeytinlisini severim art�k bu semsegi �smarlars�n bana

Te�ekk�rLer...

miksam abi bende t�k ederim buyur abi bekleriz ba��m�z�n �st�nde yeriniz var walla babamda d�n ak�am fazla yedi gece rahats�zland�

Giri� / Kay�t kapat

Nizip'e Ho� Geldiniz

Nizip Tarihi

Nizip'e Ula��m

Tarihimiz K�lt�r�m�z

Duyurular

Turizm

Okullular

Edit�rler

Firma / Kurum TELEFON ve ADRES REHBERi

Konu: Zeytinli semsek(b�rek)

Se�enekler

Zeytinli semsek(b�rek)

Bu Konu i�in Etiketler