KAVURMA SAC
Kurban bayramının vazgeçilmez yemeklerinden biride kavurmadır.
malzemeler
1 kg yağlı ve yumuşak kuzu eti
tuz
yapılışı
Eti kuşbaşı şeklinde doğrayın.sac veya derin bir teflon tavaya koyun.kapağını kapatın ve kısık ateşte arada bir karıştırarak kavurun.et suyunu bıraktığında tuzunuda ilave edin.tavanın kapağını kapatarak kavurmaya devam edin.iyice piştikten sonra servis yapın.isteğe bağlı olarak biraz sıvı yağ dökülebilir.10 dk da yağla kavurulur.
not: tarif 6 kişiliktir