[başak]

Yöremiz yemeklerinden yoğurtlı çorba,en tercih edilen yemeklerimiz arasındadır.
malzemeler:
yarım kg kemikli parça et
1,5 su bardağı nohut
yarım paket yüzük makarna
1kg süzme yoğurt
1 yumurta
1 yemek kaşıgı un
tuz,kuru nane
sıvı yağ(isteğe göre katıda olabilr)
yapılışı:
önceden ıslatılmış nohut,etle beraber pişirilir.et suyu süzülür,soğuduktan sonra süzme yoğurdun içine 1 yumurta ve un katılarak çırpılır.karışın et suyuna dökülür.kaynayıncaya kadar karıştırılarak kaynatılır.ayrı tencere haşlanan yüzük makarnave nohutlarda ilave edilerek iki taşım kaynatılır.üzerine sıvı yağda nane kavurularak dökülür.
not:tarif yaklaşık 10-12 kişiliktir.

[HakanSahin]

buna lebeniye de derler kanımca.tşkler başak

[Huzi]

buna yebeniyemi derler...
ya bunun içinda makarna var ama yebeniye çorbasında makarna olmaz ki...

[Subutay]

Lebeni, Tıklıya... Ne derseniz değin. Çok lezzetli görünüyor. Teşekkürler Başak. İzmir'de herşeyi buluyoruz da bir tek bu yöresel yemekleri bulamıyoruz. Tekrar teşekkürler.

[okyanus_27]

yoğurtlu çorba ramazanda güzel olur,teşekkür ederiz...

[nizipli_mehmet]

basak gercektende donusun muhtesem olmus

[küçük mahmut]

Arkadaşlae lebeniye yada tıklıya dediğiniz şey bu değil, onların içinde ya pirinç yada bulgurlu yuvalama olur.Yani makarnayla olana tıklıya yada lebeni denmez olsa olsa yğurlu makarnadır.

[miksam1988]

başak yemekleri atıyor milletin iştahını kabartıyor peki simdi nerede başak

[başak]

küçük mahmut´isimli üyeden Alıntı

Arkadaşlae lebeniye yada tıklıya dediğiniz şey bu değil, onların içinde ya pirinç yada bulgurlu yuvalama olur.Yani makarnayla olana tıklıya yada lebeni denmez olsa olsa yğurlu makarnadır.

mahmut abicim bizde lebeni demedikki yoğurtlu makarna çorbasıtşk ler

[GencOoO]

tutum ben bu yemeği ama sosuna pul biberde koyulmuş olsa daha güzel olcaktıı)